Visitamos el Museo del vino de la DO Calatayud dentro del espectacular recinto del Monasterio de Piedra. Aquí reza la siguiente leyenda: “Envejecido en vasijas celtíberas, a los dioses romanos lo diste como ofrenda. Monasterios de piedra y de silencio lo acogieron, y monjes medievales
Acudimos a la Experiencia Verema en Madrid, con la participación de más de 50 bodegas y Catas comentadas de Spanish Wine Academy, CRDO Campo de Borja y Ribera del Duero. Hoy hemos realizado Cata de: • Amenital y Muro de Rioja Alavesa de Bodegas Muro. • La Chica
Alilian en Boadilla del Monte ofrece una amplia carta de platos en los que se fusionan sabores y texturas, cocina oriental y mediterránea y un vino de la misma bodega que lleva su nombre. Hoy todo para compartir: -Bao de panceta confitada -Arroz con Gambones
La Sala Roma es uno de los bingos de referencia de Madrid. La diversión y el entretenimiento lúdico van más allá, y abre sus puertas “Falling Leaves” un nuevo restaurante con un concepto innovador, sorprendente, que va más allá de la gastronomía. Un escenario multivalente donde se
Un fanático de los callos como yo, no podía resistirse a la tentación de entrar en el Stand de DAPSA del Salón Gourmets, y probar esta especialidad, junto con las “Albóndigas de la abuela”. Su elaboración nos llamó la atención y Fernando, gerente y “Alma
Planeta Gastro nos presenta una nueva obra, “Entre Humo”, de la mano de su autor Juan Manuel Benayas, maestro por excelencia de barbacoas y ahumados. Un libro que muestra las claves del ahumado en frío y en caliente, así como los diferentes sistemas, herramientas y
INGREDIENTES: 1 CALABACÍN. CREMA DE QUESO CON JAMON IBÉRICO DE FUENTE LA SIERRA. 5 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO. SAL PIMIENTA. Una receta sencilla, para preparar un primer plato ligero y primaveral. Os dejamos el detalle: PASO 1: En bandeja de horno, poner papel de horno o de aluminio, rociar con un hilo
Recibimos unas muestras de la gama completa de cremas, yogures y quesos de Fuente La Sierra, una empresa familiar que, después de muchos años de experiencia como productores de leche de oveja, cumplen el sueño de hacer de su leche, un auténtico queso artesano. Su
¡La mejor de su historia! La 36ª edición del Salón de Gourmets nos ha ofrecido 4 intensas jornadas, en las que se han batido récords de asistencia, exposición y superficie. 5 pabellones, más de 2.000 expositores, 55.000 productos, 1.500 novedades y 1.200 actividades han tenido lugar
Viajamos a una de las tierras jamoneras más desconocidas, que gozan de una calidad más que excelente, y que reclama su espacio entre Jabugo y Guijuelo. Nos encontramos en la comarca de Los Pedroches, en el Norte de la provincia de Córdoba. Un paisaje de
