En un entorno natural a solo cinco minutos del centro de Madrid, la Finca Astilbe se convirtió ayer en el escenario de la primera edición de DEGUSTAM, un encuentro profesional creado y organizado por Eva Rodrigo, y su equipo de Vayró Food para la distribuidora ANTONIO DE MIGUEL, que nace con una ambición clara: crear un espacio de conexión real entre proveedores, marcas y profesionales del canal Horeca.
Más de 35 proveedores de primer nivel de las marcas que distribuye ANTONIO DE MIGUEL, y más de 800 asistentes nos dimos cita en una jornada diseñada para que el producto, las personas y las oportunidades compartieran protagonismo.
Firmas como Balfegó, Ostras Sorlut, Champagne Laurent Perrier, Aquanaria, Valrhona, Txogitxu, Laumont, Ederpesca, Marqués de Riscal o Caviar Ambroset Paubet, entre otras, hicieron delicia en nuestros paladares.
Un escenario pensado para inspirar: Finca Astilbe
La elección de la Finca Astilbe no fue casual. Con 40.000 m² de jardines, espacios interiores de diseño vanguardista y capacidad para grandes eventos, el recinto ofreció un ambiente equilibrado entre naturaleza, sofisticación y funcionalidad.
Zonas exteriores ajardinadas —perfectas para degustaciones y networking— y salones interiores preparados para ponencias, demostraciones y encuentros comerciales.
Ponencias y show cookings de gran contenido profesional
La jornada incluyó charlas especializadas sobre tendencias del sector, gestión hostelera, innovación en producto y estrategias comerciales.
Un escenario gastronómico impulsado por Rational y PH GrouDiferentes, que nos presentó diferentes “show-cookings” y ponencias protagonizadas por nombres como Carito Lourenço, Diego Laso, Miguel Carretero, Cristóbal Muñoz, Sergio y Mario Tofé, Miquel Guarro, Juanlu Fernández o Albert Jofre, entre otros.
Vocación de continuidad
DEGUSTAM nace con la intención de convertirse en una cita anual de referencia para el canal Horeca en Madrid. Su primera edición ha demostrado que existe un espacio para eventos que combinen:
- Profesionalidad
- Experiencia sensorial
- Conexión humana
- Oportunidades comerciales reales
Como anunciaba Antonio de Miguel en sus redes sociales, “ESTO NO ES LO DE SIEMPRE, NO ES OTRO EVENTO. ESTO MARCA UN ANTES Y UN DESPUÉS”.
Y así ha sido. ¡¡¡Enhorabuena!!!
