Visitamos el Museo del vino de la DO Calatayud dentro del espectacular recinto del Monasterio de Piedra. Aquí reza la siguiente leyenda: “Envejecido en vasijas celtíberas, a los dioses romanos lo diste como ofrenda. Monasterios de piedra y de silencio lo acogieron, y monjes medievales consagraron el vino, y fue milagro antiguo como el hombre.
Vino joven, hijo de viña vieja que renaces cada año de tu muerte de invierno, de tu tronco invernado y despiertas a la luz del sol cada mañana”. #gastrolopia #museovinocalatayud#museodelvinodocalatayud #garnacha #vinosdearagon #vinosdearagón
