Hoy visitamos Vinotropía. Un acogedor espacio en Alcorcón, en el que se generan emociones y que es punto de encuentro para los aficionados al vino, el vermú, las cervezas artesanales y los productos gourmet en general.
Bernardi Taviro, “Wine Manager” de Vinotropía, es una apasionada de su profesión y su lema es “La vida sin pasión, es menos vida”. Quizás fuera por ello, por lo que su afición a la cultura del vino la llevara a formarse como enóloga, y a cambiar la docencia de Biología en las aulas, por la puesta en marcha de Vinotropía, donde acerca la cultura de la gastronomía y el vino a los vecinos de esta localidad y a todo aquél que quiera acercarse y participar de los eventos y experiencias que se dan cita cada semana en este local.
He sido testigo de cómo aquí, la compra de un vino o un producto gourmet, se convierte en una grata experiencia. Bernardi se convierte en tu “personal shopper”, y te guía y asesora sobre la elección perfecta para cada momento y ocasión.
Los protagonistas del espacio son sin duda sus selectas bebidas, teniendo al vino como actor principal. Vermúts, cervezas artesanales y destilados de alta gama complementan la oferta líquida, a la que también se unen conservas, embutidos, quesos, aceites… procedentes de pequeños productores de toda la geografía española, con especial atención al productos de proximidad de la Comunidad de Madrid.
Vinotropía comparte con nosotros, la curiosidad y el interés de aprender lo que hay detrás de cada producto. El campo, la elaboración, la guarda … un conocimiento que pone en valor a cada producto, su origen y cultura.
Experiencias para los sentidos, expuestas en una serie de actividades didácticas relacionadas con los productos que se ofrecen en la tienda: catas, talleres, Clases magistrales….
Un espacio generador de emociones, dirigidas por enólogos o sumilleres de reconocidas bodegas, y también catas privadas animadas por la propia Bernardi.
Puntualmente se organizan también escapadas de Turismo enológico y Gastronómico.
Vinotropía es tu Espacio gourmet en Alcorcón, generador de emociones y experiencias positivas. Si no lo conoces, ya estás tardando…. 😉
