Visitamos la Bodega Monte Aixa, en plena Ribera del Duero. Una pequeña bodega familiar que nace en 1997 de la mano de la familia Balbás, viticultores desde varias generaciones. Las uvas provienen de fincas propias de viñedos antiguos, con más de 40 años de antigüedad, que
Acudimos esta semana al encuentro del Salón de las Estrellas Peñin. Un evento que reúne, los mejores vinos, pero con una valoración no sólo basada en la calidad, sino también su precio. En una palabra: “Equilibrio”. 32 bodegas representadas, entre las que probamos los siguientes vinos: -Finca
Picoteo informal en el Restaurante Taberna Minotauro de Madrid. Tres platos para compartir: • Ventresca y asadillo de pimientos sobre pan crujiente y cebolla caramelizada. • Boquerones a la andaluza. • Huevos rotos con jamón Guijuelo y patatas a la sal trufada. Platos buenos de sabor, pero mejorables en presentación:
