Elegancia y Profundidad en una Añada Desafiante
Abrimos un Macán 2018, un Rioja que refleja la elegancia y profundidad características de la bodega Macán, fruto de la colaboración entre Vega Sicilia y Benjamin de Rothschild. Esta añada, marcada por un año climatológicamente desafiante, demuestra la capacidad de adaptación y excelencia de la bodega.
Un Año de Retos, un Vino de Excepción
La cosecha 2018 en Rioja estuvo marcada por una primavera fresca y un verano lluvioso, lo que obligó a una meticulosa selección de la uva Tempranillo. Este esfuerzo se traduce en un vino de gran equilibrio, con una acidez vibrante y taninos sedosos.
Cata: Un Deleite para los Sentidos
Vista: Macán 2018 presenta un intenso color rojo picota, con ribetes violáceos que denotan juventud y frescura.
Nariz: despliega un abanico de aromas a frutas rojas y negras maduras, como cerezas y moras, entrelazados con notas especiadas y toques de vainilla y regaliz, fruto de su crianza en barrica de roble francés.
Boca: es un vino elegante y equilibrado, con una entrada potente y un paso sedoso. Los taninos finos y la acidez refrescante conducen a un final largo y persistente, donde vuelven a aparecer las notas frutales y especiadas.
Maridaje y Servicio
Macán 2018 es un vino versátil que marida a la perfección con una amplia variedad de platos. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18 °C para apreciar plenamente sus cualidades. Algunas sugerencias de maridaje incluyen:
Carnes rojas a la parrilla o asadas
Caza menor
Quesos curados
Guisos tradicionales riojanos
Conclusión
Macán 2018 es un vino que refleja la esencia de Rioja, con su elegancia, complejidad y capacidad de envejecimiento. Una añada que demuestra el potencial de esta región vinícola y el buen hacer de la bodega Macán. Un vino para disfrutar en buena compañía y celebrar los momentos especiales, como el que hoy hemos disfrutado.
