Madrid volvió a convertirse, en la capital española del vino con la celebración del XXV Salón de los Mejores Vinos Peñín 2025, una cita que año tras año confirma el altísimo nivel del panorama vinícola nacional. En esta edición, la variedad, la identidad de los proyectos y la profundidad de las elaboraciones ofrecieron un recorrido fascinante para cualquier amante del vino.
- Más de 1.600 vinos de cerca de 350 bodegas calificadas de 90 a 100 puntos de la Guía Peñín 2026.
- 248 vinos con la distinción de excepcionales al haber obtenido entre 95 y 100 puntos.
- Entre los vinos presentes se encuentran siete de los ocho calificados con 100 puntos en la Guía, así como el Ganador del Premio a Vino Revelación 2026.
- Los vinos presentes en el evento vienen de 84 zonas productoras nacionales e internacionales.
A continuación, una selección de las catas más destacadas de nuestra visita.
Dominio del Pidio: pureza ribereña
Abrimos la jornada con tres referencias que demuestran la sensibilidad artesanal de la bodega:
- Albillo Mayor 2024, de finura aromática y boca tensa.
- Rosado 2024, elegante y preciso.
- Crianza 2022, un tinto con tipicidad, estructura y un carácter sobrio que reivindica el terruño.
Pago de Carraovejas: precisión y músculo
Los clásicos contemporáneos de Peñafiel brillaron con luz propia:
- Cuesta de las Liebres 2021, potencia contenida y una madurez impecablemente equilibrada.
- El Anejón 2021, sedoso y complejo, con una profundidad aromática que anticipa un gran futuro en botella.
Murón de Severino Sanz: tradición y frescura
Probamos su Albillo Mayor 2023, delicado y fragante, seguido por Herencia de Llanomingómez, un tinto que combina rusticidad controlada con un carácter genuino de la Ribera burgalesa.
Gonzalo de Berceo: historia en calma
El Gran Reserva 2015 mostró todo lo que se espera de un Rioja clásico de largo envejecimiento: terciarios elegantes, boca envolvente y un final eterno.
Dominio del Águila: una de las catas del día
La gama presentada fue un auténtico paseo por la excelencia:
- Pícaro 2023, vivo, jugoso, pleno de fruta.
- Reserva 2021 Recuperación, un vino que reafirma la filosofía de mínima intervención y máximo respeto.
- Peñas Aladas Gran Reserva 2019, tensión y complejidad en estado puro.
- Canta la Perdiz, vino de culto, profundo, con una personalidad arrebatadora.
Javier Sanz Viticultor: la innovación como camino
Tuvimos el privilegio de catar dos vinos aún en estudio:
- Prieto Picudo blanco 2024, sorprendente, vibrante, con una expresividad muy prometedora.
- Verdejo negro, una rareza que intriga y seduce a partes iguales.
Rafael Palacios: el esplendor del Godello
La cata en Valdeorras nos dejó dos momentos memorables:
- Sorte Antiga 2023, un blanco de textura granulada y elegancia mineral.
- Sorte O Soro 2023, el vino de la jornada: 100 puntos Peñín, un blanco que roza la perfección. Su equilibrio, profundidad y pureza merecen todo elogio. Simplemente espectacular.
JC Gutiérrez Colosía: el embrujo del Marco
Su Fino en Rama, con 95 puntos, mostró la tensión salina y la verticalidad que solo las grandes criaderas pueden aportar.
Raventós i Blanc: la burbuja con alma
La bodega ofreció una selección personal de sus mejores vinos de la añada, una demostración clara de por qué su trabajo en espumosos es referencia absoluta en el país.
Altos de Rioja: el Graciano en su máxima expresión
El Altos R Pigeage Graciano 2022 presentó un equilibrio admirable entre fruta azulada, especias y una estructura que promete larga vida.
DO Toro: fuerza domada
De la denominación zamorana probamos Cañus Verus 2022, pleno de carácter, pero con una frescura que sorprende para la zona.
Finca Río Negro 2021: un gran cierre
Terminamos la visita con este vino de alturas extremas en la Sierra Norte de Guadalajara: aromático, serio y perfectamente ensamblado.
