Agradable restaurante a las afueras de la localidad de Fresnedillas de la Oliva, rodeado de un entorno natural.
Un lugar recomendable si vas con niños, y si quieres una comida honesta, sencilla y de toda la vida. Sin muchas pretensiones, pero correcta y con precio justo.
Croquetas y oreja a la plancha con buena elaboración , y no así la de los torreznos con revolconas, con la corteza a medio insuflar, como si hubieran dicho “yo hasta aquí llego”. Resultado: riesgo de visita al dentista.
Milhojas de tomate, calabacín y queso brie, con buena presentación y elaboración.
La carne, bautizada como “el bocado de la Reina”, estaba buena y en su punto. Las patatas que acompañaban en cambio, eran de cuando la Reina era Infanta. Una lástima que esa armonía entre plato y guarnición siga siendo una especie de unicornio gastronómico, en la gran mayoría de los restaurantes, y no sólo en este.
Postres: Copa de helados variados. y tarta de queso casera con buen punto, sabrosa y con carácter. Con sabor muy acentuado para los que disfrutamos del queso sin medias tintas.
Carta de vinos de cumplimiento (Cumplo y miento). Típico lugar de maltrato al vino donde te preguntan: ¿Rioja o Ribera?, como si no hubiera más opciones de las cerca de 100 denominaciones de Origen de las que presume España. ¿Ramón Bilbao o Protos? “That is the question“.
Servicio y atención de Sala, sobresalientes.
COCINA: 6/10
AMBIENTE:6/10
SERVICIO:9/10
RCP: 7/10 (27 €/persona)
Información y reservas: https://lacartacabezuela.wixsite.com/lacabezuelagarden
