Nos trasladamos a la India, donde el restaurante LITTLE INDIA presenta una muestra de su cocina en el concurso de la XVIII Ruta de la Tapa de Boadilla del Monte. La propuesta es un Reshmi Kabab, un plato delicioso y muy popular de la cocina de
Dentro de la XVIII Ruta de la Tapa de Boadilla del Monte, Volapié nos presenta su Tortilla de camarones. Un plato tradicional andaluz, especialmente popular en la provincia de Cádiz. Su origen es un tema de debate, pero las teorías más aceptadas apuntan a una interesante
Elegimos Cobarcho, dada la disponibilidad de reservas, frente a otros restaurantes de la localidad, que omiten este detalle, y te aventuran a esperar en lista de espera y sin saber a que hora puedas comer. Cobarcho incorpora símbolos inconfundibles de la cocina aragonesa como el bacalao,
Señorío de Cuzcurrita 2019, fue el vino elegido en el duelo de Chuletones de Gasterea. Esta joya enológica, proveniente de la bodega CASTILLO DE CUZCURRITA, nos deleitó con su elegancia y complejidad, convirtiéndose en el acompañante perfecto para un maridaje de altura. Un crianza con una gran complejidad aromática
Tal como están los precios hoy en día, no nos ha parecido excesivamente caro el Menú degustación de "EL INTERNACIONAL" en Canfranc estación. Estar 1 € por debajo del precio psicológico de los 50 € por comensal, con este surtido de calidad y un ambiente
Paseando por los viñedos de Bodega Valdesneros, en el corazón del Cerrato Palentino, uno no puede evitar sentirse transportado a otra época. Fundada en 1997, esta bodega ha sabido combinar la tradición con la innovación, creando vinos que son un verdadero reflejo de su tierra. Guía nuestra
Cuando hablamos de la D.O. Rueda, todas las miradas se dirigen a la provincia de Valladolid, pero dos pequeños rincones, uno en Segovia, y en menor medida el de Ávila, forman parte también de la D.O. de Verdejo por excelencia. Bodega Herrero, es un proyecto familiar que parte de
Tener un buen cocido en el Menú del día, es simple de agradecer, y más en esta época. El de la Cantina Salterius está francamente bueno, y a 22,5 € se paga con gusto. Sopa y fideos a punto, y cocido completo sin exceso de
Estando en Madrid en pleno agosto, hemos podido viajar por todo un mundo gastronómico con la visita a Osteria Bravíssimo. Una Carta que cuenta historias, y que invita a los comensales a explorar el mundo a través de sus platos. Un legado heredado de la “Nonna”,
De nuevo en la gran cita de la gastronomía, y cuyo lema este año es ‘Where it all begins’ / ‘Donde todo comienza’. Durante las dos últimas décadas, Madrid Fusión ha sido el punto de partida, el lugar donde se origina y da inicio la excelencia
