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julio 2025

La distribuidora Primeras Marcas nos presenta en primicia la nueva añada de grandes vinos que representan de la zona de Burdeos, incluyendo una prestigiosa selección de Pomerol y Saint-Émilion de Jean-Pierre Moueix, así como la de nuestras bodegas tan exclusivas como M. Chapoutier, Bodegas Artadi,

Seguimos explorando la gastronomía francesa, con experiencia gastronómica en el restaurante  Les Bacchanales en la localidad de Nancy. Menú degustación con los siguientes pases. ENTRANTES: Ravioli de conchas marinera, salsa verde y pesto. Carpaccio de buey con vinagreta trufada, tomate, nueces y queso. PRINCIPALES: Merluza con guarnición de primavera emulsión

Teníamos pendiente visitar El Lince,  el restaurante de Javi Estévez, también propietario del estrella Michelin La Tasquería. Podría decirse que El Lince es el hermano pequeño de La Tasquería, pero más informal, cercano y asequible.  Sigue el espíritu de la cocina de Javi, haciendo gala de

Acudimos a la presentación de “ESCABECHES”, el libro de Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, que se celebra en su restaurante : El invernadero. Una publicación que desvela muchos de los secretos y la magia de una de las técnicas de cocina más extendidas y