COCINA CON VINO 2026
De la Copa a la Cazuela: ¡El Vino Toma el Mando! Tengo un delantal en casa que pone: "Yo cocino con vino, y a veces incluso se lo echo a la comida". Aceptémoslo: más de uno nos hemos tomado esa frase al pie de la letra
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En un entorno natural a solo cinco minutos del centro de Madrid, la Finca Astilbe se convirtió ayer en el escenario de la primera edición de DEGUSTAM, un encuentro profesional creado y organizado por Eva Rodrigo, y su equipo de Vayró Food para la distribuidora ANTONIO DE MIGUEL,
La palabra “offerendus” es un término proveniente del latín que significa "que ha de ser ofrecido" o "lo que debe ofrecerse". Y este nombre es la marca registrada por Elena Sanz, para reunir en una “ofrenda” lo que desea entregarnos, y lo que quiere que
Una inmersión en la grandeza bordelesa de la mano de Calduch Acudir al Salón de Grands Crus Classés en 1855 – Médoc & Sauternes es entrar en un territorio donde la historia, la precisión y la elegancia se dan la mano. Ayer, en una cita organizada
En nuestra reciente visita a Málaga, "recalamos" en Araboka, donde nos recibe la maestría de Antonio Fernández, para sumergimos en una experiencia diseñada para los sentidos: un menú degustación de cuatro pases con un maridaje de altura que rinde homenaje tanto a la tradición malagueña como
En nuestra reciente visita a Cassana, descubrimos que la sencillez de un buen producto, tratada con técnica impecable, es la verdadera clave del éxito gastronómico. El Preludio: Frescura y Texturas La experiencia comenzó con un despliegue de entrantes que anticipaban una velada de contrastes armoniosos. La Ensalada
Excelente experiencia en el Restaurante Rubén Miralles, donde disfrutamos del “Menú Producte” con varios pases de platos donde el producto manda y la técnica hace gala de la estrella Michelín, que le han concedido recientemente. Arrancamos con: - Ensaladilla de gamba blanca con mantequilla de codium y
LO BUENO SI SE BRINDA, DOS VECES BUENO. Tras el éxito alcanzado en la primera edición de los premios PRESS WINE COMPETITIONS 2025, llega el verano, y el concurso abre una nueva edición MAS FRESCA, MÁS BRILLANTE, MAS REFRESCANTE
Madrid volvió a convertirse en capital del vino con una nueva edición de la Experiencia Verema, celebrada en el emblemático Hotel Palace, un escenario que siempre aporta ese aire de solemnidad que solo los grandes encuentros del vino pueden permitirse. Entre copas, conversaciones y descubrimientos,
